🌚 Recette Patate Douce Courgette Lait De Coco

1 h 45 min Facile 426/pers On ne présente plus le gratin dauphinois, c'est un grand classique de la cuisine française. Mais cette recette est tout sauf habituelle. Patates douces et lait de coco viennent se rajouter à la recette traditionnelle. Vos papilles vont adorer ! 1,2 kg de patates douces bien fermes 300 g de pommes de terre à chair ferme type Rosenval 1 gousse d'ail 1 oignon 200 ml de crème de coco ou crème fraîche pour ceux qui n'aiment pas la coco 1 l de lait entier 50 g de parmesan râpé 2 soupe de coriandre hachée 1 café de muscade moulue sel, poivre 1 Pelez les patates douces et les pommes de terre à l'économe, rincez-les à l'eau courante et bien les essuyer. Détaillez en lamelles moyennes, les patates douces et les pommes de terre. Épluchez la gousse d'ail et l'oignon et émincez-les. Dans une casserole, mettez le lait et la crème de coco et mélangez au fouet. Versez la coriandre, la muscade, le sel et le poivre et laissez chauffer doucement pour que les herbes et les épices infusent. Gestes techniques Émincer ses légumes Comment ciseler ses herbes ? Tailler un oignon Comment dégermer l'ail ? 2 Préchauffez le four à 200°C Frottez le plat à gratin avec la gousse d'ail épluchée. Disposez une première couche de patates douces sur le fond du plat à gratin, salez légèrement, disposez ensuite une couche de pommes de terre, salez également et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. 3 Versez le lait chaud en pluie sur le gratin, afin que tous les ingrédients soient correctement immergés. Saupoudrez de parmesan pour gratiner. Enfournez et faites cuire pendant 1h30. Astuces Servez ce gratin cuit avec une belle pièce de viande type filet, juste saisie à la poêle. Ce gratin de légumes supporte bien le réchauffage. Recettes similaires Haut de page

Fritesde patates douces. Purée de patates douces au lait de coco. Purée de pommes de terre et patates douces. gnocchi de patate douce. Chips de patates douces. Gratin de carottes aux patates douces. Tarte aux patates douces. Hachis parmentier à la patate douce. Velouté de potiron à la patate douce. Le Brownie de patate douce. Purée de

C'est un plat qui fleure bon les îles! Si vous avez envie de voyager, laissez-vous tenter par cette recette ! Ingrédients 2 personnes MatérielPréparation 1Préparation des patates doucesPeler et couper les patates en morceaux. Mettre à bouillir une grande casserole d' fois l'eau portée à ébullition, y plonger les patates et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien molles. 2Préparation du pouletDégraisser, puis émincer les escalopes en petits dorer le poulet dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer la viande. 3 Pour la sauceVerser la brique de lait de coco sur le poulet puis, ajouter une pointe de muscade et 1 c à c d'épices pour carry de mijoter. 4Préparation de la puréeUne fois nos patates douces cuites, les égouttr puis les disposer dans un saladier. Les écraser à la fourchette, ajouter un peu de créme, du sel, du poivre et une pointe de muscade. 5Préparation des bananes plantainsMettre une poêle à chauffer avec de l'huile d'olive. Une fois chaude, mettre les bananes plantain préalablement coupées en 2, et faire dorer de chaque côté. Salez légérement. 6DressageDisposer dans votre assiette vos bananes plantain, votre purée avec un filet de sauce coco et enfin le dégustation ! CommentairesIdées de recettes Recettes à base de poulet Recettes de plats uniques Recettes de purées Recettes à base de lait de coco Recettes à base de patates douces Recettes de purée de patates douces Recettes 750green Faitesbouillir 700 ml d'eau avec les légumes et le bouillon 8 minutes. Ajoutez les nouilles et prolongez la cuisson 2 minutes. Ajoutez le lait de coco.

Accueil > Recettes > Pizza, tarte, quiche > Tarte salée > Tarte aux légumes > Tarte à la courgette et aux patates douces15 cl de crème fraîche liquide En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 35 minPréparation15 minRepos-Cuisson20 minÉtape 1Peler les patates douces et la courgette et les couper en rondelles. Les faire cuire à la vapeur 10 mn à l'autocuiseur ; un peu plus longtemps sinon, mais vous pourrez vérifier la cuisson en goûtant ! Les patates douces cuisent aussi vite que la courgette!. Étape 2Pendant ce temps, étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la faire précuire "à blanc" environ 10 mn à thermostat 6-7. Étape 3Faire revenir les lardons. Mélanger dans un bol les oeufs battus en omelette avec la crème liquide et ajouter les lardons, les herbes et l'assaisonnement. Quand le fond de tarte est précuit, le couvrir du mélange patate douce-courgette, et verser la préparation aux 4Saupoudrer de parmesan et remettre au four une quinzaine de minutes. Étape 5Servir avec une salade verte assaisonnée d'huile de noix !Note de l'auteur Délicieux si on apprécie les plats doux le piment d'Espelette reste discret.... »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Tarte à la courgette et aux patates douces

pourdécouvrir la courgette autrement. éplucher la gousse d'ail, laver les courgettes et les couper en morceaux d'un centimètre d'épaisseur environfaire revenir la gousse d'ail dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, puis ajouter les cubes de courgettes, remuer pendant une minute environajouter le lait de coco, puis le curcuma et faites cuire les courgettes selon votre goût. Petite vague de froid, réchauffons-nous avec exotisme… Ce velouté de patate douce au lait de coco au Thermomix est simple et rapide comme on les aime. Comme la plupart des veloutés au Thermomix, elle offre un excellent rapport effort/effet ! La texture est divinement soyeuse. Quant à la saveur, à la fois sucrée, pepsée par le gingembre et rafraîchie par la coriandre fraîche, elle est tout bonnement à tomber. Note Je ne déroge pas trop à mon idéal quasi-locavore » en réalisant cette recette de velouté de patate douce au Thermomix. Mon primeur vend en effet des patates douces de Loire-Atlantique. Bon pour le lait de coco, ça paraît compromis… ; ou alors ça voudrait dire que le réchauffement climatique s’est méchamment aggravé ! Pour des soupes au Thermomix 100% locavores, mon velouté de potimarron sans recette » ou ma soupe d’épinards feront parfaitement l’affaire ! S’il vous reste des patates douces, n’hésitez pas à jeter un oeil à ma purée de patate douce au citron vert, elle fait généralement l’unanimité. Dès que vous aurez tester cette recette de velouté de patate douce au lait de coco au Thermomix, donnez-nous votre avis ! Si vous avez un moment, revenez sur cette page pour laisser un commentaire. Et n’oubliez pas d’attribuer une note en cochant sur les petites étoiles. Vos commentaires sont précieux pour faire évoluer les recettes. Petite vague de froid, réchauffons-nous avec exotisme… Cette recette de velouté de patate douce au lait de coco au Thermomix est simple et rapide comme on les aime. Comme la plupart des veloutés au Thermomix, elle offre un excellent rapport effort/effet ! Préparation 10 minCuisson 25 minTotal 35 min 1 kg patate douce environ, soit 2 patates douces de taille moyenne1 oignon½ gousse ail250 g lait de coco500 g eau¼ c à café gingembre en poudre facultatif sel poivrePour servir8 brins coriandre fraîche Mettez dans le bol du Thermomix un oignon pelé coupé en 2, ½ gousse d'ail et 1 kg de patates douces épluchées et coupées en morceaux. Mixez 10 secondes/vitesse 5 en aidant avec la 250 g de lait de coco et 500 g d'eau. Salez, poivrez, ajoutez 1/4 de c à café rase de gingembre moulu et réglez 22 minutes/100°C/vitesse la cuisson de la patate douce hachée et prolongez si elle n'est pas 30 secondes/vitesse et rectifiez l’assaisonnement et/ou ajoutez un peu d’eau avant de remixer quelques secondes si vous trouvez le velouté trop le velouté fumant, parsemé de coriandre fraîche ciselée ou coriandre coupée surgelée et décoré, s'il vous en reste, d'un trait de lait de coco. Cliquez sur les étoiles pour décerner votre note Dites-nous ce que vous en pensez en commentaire ! Mentionnez sur Instagram Retrouvez de nombreuses recettes inédites dans mes livres. Voir tous les livres Thermomix de Yummix » Vous n’avez pas de Thermomix ? Détaillez les patates douces, l’ail et l’oignon en petits morceaux et faites-les cuire immergés dans le mélange eau-lait de coco une vingtaine de minute, avec une pincée de gingembre, sel et poivre. Mixez finement le tout à l’aide d’un mixer plongeant ou au robot. Interactions du lecteur

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NOUVEAU CHEZ NOUS ?-20%* sur le shop nu3 avec le code SPRING22FR Catégories Kitchen Nouilles de patate douce sauce cacahuète - coco Nouilles de patate douce sauce cacahuète - coco Temps de préparation  15 minutes Temps de cuisson  10 minutes Difficulté  simple Il n'y a pas que les courgettes qui permettent de réaliser de délicieuses pâtes les nouilles de patates douces sont également une super alternative pour tous les fans de pâtes. Les nouilles de patates douces sont pauvres en calories et riches en nutriments. Grâce au lait de coco, au beurre de cacahuètes et au curcuma, notre recette de spaghetti de patates douces vous apportera exotisme et esthétisme. Illuminez votre journée avec nos pâtes de patates douces colorées ! Valeurs nutritionnelles Ingrédients 4 patates douces fines 1 poivron rouge 1 oignon rouge 3 oignons nouveaux 2 gousses d'ail 200 ml de lait de coco 1 càs de beurre de cacahuète nu3 100 ml d'eau 0,5 càc de curcuma bio nu3 0,5 càc de cumin 1 càc d’huile de coco bio nu3 Sel et poivre Tableau nutritionnel Déclaration nutritionnelle Par portion énergie 339 kcal graisse 27 g acides gras saturés 3 g glucides 13 g sucre 10 g protéines 4 g sodium - fibres 4 g Preparation default 1 Eplucher les patates douces et les transformer en spaghetti à l'aide d'un coupe légume spirale. Sinon, utiliser un économe pour les découper en Couper les poivrons en fines lanières, les oignons en quatre puis en tranches. Couper les oignons nouveaux en petites rondelles. 3 Faire chauffer de l'huile de coco dans une poêle ou un wok. Faire réduire les oignons. Ajouter les poivrons et l'ail pressé puis faire revenir rapidement. Déglacer avec du lait de coco et de l'eau. Ajouter le beurre de cacahuètes et assaisonner. Rajouter les spaghetti de patates Laisser mijoter 5 minutes en remuant régulièrement avec précaution. Dès que les patates douces sont cuites, retirer immédiatement du feu et incorporer les oignons Disposer les pâtes de patates douces sur une assiette et ajouter un peu d'oignon nouveau.

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